• Publicidad
  • Aviso Legal
  • Política de cookies
  • Contacto
viernes, 24 marzo, 2023
  • Login
El Diario Complutense
  • ALCALÁ
  • CORREDOR DEL HENARES
    • COSLADA
    • SAN FERNANDO DE HENARES
    • TORREJÓN DE ARDOZ
    • MUNICIPIOS
  • MADRID
  • ESPAÑA
  • ECONOMÍA
    • EMPRESA
  • SOCIEDAD
    • SOCIEDAD
    • GENTE
    • TURISMO
    • GASTRONOMÍA
    • SALUD
    • SUCESOS
  • CULTURA
  • DEPORTES
  • OPINIÓN
    • EDITORIAL
    • ARTÍCULOS
    • ENTREVISTA CON…
    • CARTAS AL DIRECTOR
  • ALCALÁ360
No hay resultados
Ver todos los resultados
  • ALCALÁ
  • CORREDOR DEL HENARES
    • COSLADA
    • SAN FERNANDO DE HENARES
    • TORREJÓN DE ARDOZ
    • MUNICIPIOS
  • MADRID
  • ESPAÑA
  • ECONOMÍA
    • EMPRESA
  • SOCIEDAD
    • SOCIEDAD
    • GENTE
    • TURISMO
    • GASTRONOMÍA
    • SALUD
    • SUCESOS
  • CULTURA
  • DEPORTES
  • OPINIÓN
    • EDITORIAL
    • ARTÍCULOS
    • ENTREVISTA CON…
    • CARTAS AL DIRECTOR
  • ALCALÁ360
No hay resultados
Ver todos los resultados
El Diario Complutense
No hay resultados
Ver todos los resultados
Inicio Alcalá
El próximo lunes darán comienzo las Jornadas Gastronómicas Cervantinas

El próximo lunes darán comienzo las Jornadas Gastronómicas Cervantinas

8 octubre, 2021
A A

La concejala de Turismo del Ayuntamiento de Alcalá de Henares, María Aranguren, ha acudido hoy a la presentación de las XXV Jornadas Gastronómicas Cervantinas que ha tenido lugar en el restaurante Sacromonte II. En la presentación ha participado también el presidente de la Asociación Alcalá Gastronómica – Fomentur, José Valdearcos.

Las Jornadas se desarrollarán del 11 al 17 de octubre en los restaurantes de la asociación de hosteleros de Alcalá de Henares, que han subrayado con orgullo que desde la primera edición no han dejado de sacar platos en esta cita que fusiona dos tiempos, la época de Cervantes y nuestro presente. Cientos de propuestas y recetas han surgido de estas jornadas y han alimentado así la exitosa gastronomía de Alcalá de Henares que es ya todo un referente.

Noticiasrelacionadas

El Centro Cultural Gilitos acogerá una nueva edición de la “Play Alcalá” los días 25 y 26 de marzo

Ciclistas y peatones contarán con una zona en la Isla de los García y una pasarela sobre el río Henares

La ministra Isabel Rodríguez visita Alcalá con motivo del Día del Cómic y el Tebeo y asiste a la exposición de Nuria Pompeia

Aranguren ha felicitado a los miembros de la Asociación «que cada año va creciendo» –ha dicho-, por estas 25 ediciones y les ha agradecido «su esfuerzo, su lucha en estos tiempos complicados por mantener sus establecimientos, su ilusión por volver a servir a sus comensales los platos de la cocina del Quijote y su compromiso con la ciudad, porque la calidad de nuestra gastronomía nos sitúa en el mapa de muchos turistas que quieren conocer nuestro riquísimo patrimonio y disfrutar de vuestra oferta gastronómica».

Las Jornadas Gastronómicas Cervantinas llevan a la mesa una cocina inspirada en el Siglo de Oro y en las recetas de la novela más insigne del escritor, Miguel de Cervantes. Con ellas los hosteleros de Alcalá Gastronómica homenajean al autor, en este mes en el que se conmemora su bautismo, el 9 de octubre de 1547 en la Iglesia de Santa María de Alcalá de Henares.

José Valdearcos ha destacado que las Jornadas Gastronómicas Cervantinas nos traen «recetas del pasado que respetan el presente y nos avanzan al futuro. Al menos esta es la interpretación que los restaurantes de Alcalá Gastronómica – Fomentur hacemos de los platos que extraemos de las despensas del Quijote».

Las Jornadas se enmarcan en la Semana Cervantina, declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional, y tras la entrega, el pasado 27 de septiembre, del IV Premio ‘Cervantes Gastronómico’ concedido a la restauradora Isabel Maestre.

Duelos y quebrantos, atascaburras, ollas podridas, guisos con perdiz…. Platos todos ellos históricos que volverán a nuestras mesas reinventados, con toques de cocina vanguardista y que podrán degustarse en los establecimientos asociados: Parador de Alcalá, La Cúpula, Nok Restaurante, Casino, Restaurante Nino, Restaurante La Cátedra Hotel El Bedel, Hemisferio Loft, Asador Parrilla La Ermita, Martilota Restaurante, Nubium, Restaurante Sacromonte, Restaurante Sacromonte II, La Casa Vieja, Restaurante Mesa 12, Ki-Jote, Restaurante Skrei Noruego, Talanis, La Terraza del Mercado, Restaurante El Corte Inglés, Guxtos y Plademunt, el restaurante imaginario.

Etiquetas: Gastronomía
Anterior noticia

Nuevas subvenciones para las AMPAS de los colegios alcalaínos

Siguiente noticia

Comienzan las Jornadas de Puertas Abiertas en el Teatro Salón Cervantes

También te puede interesar

El Centro Cultural Gilitos acogerá una nueva edición de la “Play Alcalá” los días 25 y 26 de marzo
Alcalá

El Centro Cultural Gilitos acogerá una nueva edición de la “Play Alcalá” los días 25 y 26 de marzo

Por redacción
20 marzo, 2023
0

El concejal de Juventud,...

Leer más
Ciclistas y peatones contarán con una zona en la Isla de los García y una pasarela sobre el río Henares
Alcalá

Ciclistas y peatones contarán con una zona en la Isla de los García y una pasarela sobre el río Henares

Por redacción
19 marzo, 2023
0

El Ayuntamiento de Alcalá...

Leer más
La ministra Isabel Rodríguez visita Alcalá con motivo del Día del Cómic y el Tebeo y asiste a la exposición de Nuria Pompeia
Alcalá

La ministra Isabel Rodríguez visita Alcalá con motivo del Día del Cómic y el Tebeo y asiste a la exposición de Nuria Pompeia

Por redacción
17 marzo, 2023
0

El alcalde de Alcalá...

Leer más
Javier R. Palacios sobre el renovado Parque Juan de Austria: «Este parque era un erial, un descampado, un lugar oscuro”
Alcalá

Javier R. Palacios sobre el renovado Parque Juan de Austria: «Este parque era un erial, un descampado, un lugar oscuro”

Por redacción
14 marzo, 2023
0

El alcalde de Alcalá...

Leer más
La app Easypark ya se puede utilizar para estacionar en la zona azul de Alcalá
Alcalá

La app Easypark ya se puede utilizar para estacionar en la zona azul de Alcalá

Por redacción
12 marzo, 2023
0

La aplicación EasyPark puede...

Leer más
Cargar más

Lo más leído esta semana

  • El Museo de Esculturas al Aire libre será remodelado gracias a un nuevo Plan de Sostenibilidad Turística

    El calendario oficial de fiestas laborales de Alcalá para 2023 incluye 14 días festivos: 8 estatales, 4 autonómicos y 2 locales

    1421 Compartir
    Compartir 568 Tweet 355
  • La Heladeria Dall’Agnese cumple 40 años en Alcalá

    1165 Compartir
    Compartir 466 Tweet 291
  • Alcaraz pasa a semifinales de Indian Wells tras ganar al canadiense Auger-Aliassime

    889 Compartir
    Compartir 356 Tweet 222
  • La alcaldesa de Velilla de San Antonio imputada en el Caso Termyca

    955 Compartir
    Compartir 382 Tweet 239
  • Presentada la programación de la Semana Santa 2023

    882 Compartir
    Compartir 353 Tweet 221

Newsletter

Secciones

  • Alcalá
  • Cine
  • Comunidad de Madrid
  • Conciertos
  • Corredor del Henares
    • Coslada
    • Municipios
    • San Fernando de Henares
    • Torrejón de Ardoz
  • Cultura
  • Deportes
  • Economía
    • Empresa
  • España
  • Exposiciones
  • Fotomatón
  • Infantil
  • Libros
  • Monólogos
  • Música
  • Musicales
  • Opinión
    • Artículos
    • Cartas al Director
  • Parques de Ocio
  • Política
  • Salir
    • Restaurantes
    • Sin gluten
    • Tapas
  • Salud
  • Sociedad
    • Entrevista
    • Gastronomía
    • Gente
    • Sociedad
  • Sucesos
  • Teatro y danza
  • Turismo
  • UAH

Enlaces de interés

  • Acceder
  • Feed de entradas
  • Feed de comentarios
  • WordPress.org

Redacción

Si tienes algo que contar, escríbenos a: redaccion@diariocomplutense.es 

  • Publicidad
  • Aviso Legal
  • Política de cookies
  • Contacto

© 2021 Diario Complutense

No hay resultados
Ver todos los resultados
  • ALCALÁ
  • CORREDOR DEL HENARES
    • COSLADA
    • SAN FERNANDO DE HENARES
    • TORREJÓN DE ARDOZ
    • MUNICIPIOS
  • MADRID
  • ESPAÑA
  • ECONOMÍA
    • EMPRESA
  • SOCIEDAD
    • SOCIEDAD
    • GENTE
    • TURISMO
    • GASTRONOMÍA
    • SALUD
    • SUCESOS
  • CULTURA
  • DEPORTES
  • OPINIÓN
    • EDITORIAL
    • ARTÍCULOS
    • ENTREVISTA CON…
    • CARTAS AL DIRECTOR
  • ALCALÁ360

© 2021 Diario Complutense

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies